献立　美唄の鶏めし、どさんこ汁、魚のザンギ、牛乳

　毎月19日は「食育の日」です。和光市では、食育の日に日本各地の郷土料理を取り入れています。２月は、北海道の郷土料理です。「美唄の鶏めし」は、名前の通り、北海道美唄市の料理です。昔は、お正月やお祭りの時の「ごちそう」としても食べられていたそうです。ザンギは、食材に下味をつけて粉をまぶして揚げたものです。鶏肉や魚などが使われますが、今日の給食では、鮭を使いました。