献立　子どもパン、米粉マカロニのスープ、豆腐ハンバーグ、牛乳

　今日から、1年生も完全給食となりました。そこで、今日は、子どもたちに人気の「豆腐ハンバーグ」を作りました。ハンバーグは、給食室で一つひとつ手作りしています。豆腐７ｋｇ、豚ひき肉１４ｋｇ、鶏ひき肉９ｋｇ、玉ねぎ１０kg、豆乳２リットル、片栗粉、塩、こしょう、ナツメグを混ぜてよくこねます。それを、ハンバーグの形に成型して、オーブンでじっくり焼いて出来上がりです。ふっくら柔らかく仕上がりました。