献立

ごはん、どさんこ汁、鮭のザンギ、ほうれん草のごま炒め

　令和3年度も、19日の食育の日に全国の郷土料理を取り入れています。今月は北海道の料理です。四小は、18日は弁当の日のため、本日、食育の日献立となりました。「どさんこ汁」は、北海道の名産である「じゃがいも」や「にんじん」、「玉ねぎ」、「とうもろこし」が入った味噌味の汁物です。隠し味に「にんにく」や「しょうが」を使用しているので、普通の味噌汁よりもコクがありました。「ザンギ」は、食材に下味をつけて粉をまぶして揚げたものです。北海道釧路の料理で、鶏肉や魚などが使われます。今日は、北海道産の鮭を使用しました。