献立

パインパン、キャベツスープ、じゃが芋のチーズ焼き、牛乳

　「じゃが芋のチーズ焼き」は、じゃが芋を３９kg使います。じゃが芋の皮は機械でむけますが、芽は、包丁で一つひとつ取り除かなければなりません。下処理したじゃが芋を一口大に切り、スチームオーブンで蒸して、それから大きな釜で、他の食材と炒めて、味付けをします。こうして出来た具を、カップに均等につめて、チーズをのせてオーブンで焼いて出来上がりです。手間はかかりますが、子どもたちに人気の料理です。