献立 かてめし、まゆだま汁、豚肉の味噌だれがけ、牛乳

 6月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。そこで、6月の食育の日には、埼玉県の郷土料理をとりいれました。「かてめし」と「まゆだま汁」は秩父地方の郷土料理です。昔、秩父では養蚕が盛んでした。まゆの出来が良くなるよう、まゆの形をした団子を木の枝にさして飾り、固くなった団子を汁に入れて食べたことが「まゆ玉汁」の由来だそうです。給食でも、まゆの形をした団子を入れました。また、豚肉の味噌だれがけに使用した「味噌」は、和光市で作ったものです。