献立　十日町ごはん、スキー汁、鶏のごま揚げ、牛乳

　スキー汁は、新潟県の上越地方にスキーが伝わり、生まれた料理です。豚汁と違って、じゃが芋の変わりにさつま芋が入り、つきこんにゃくが入るのが特徴です。寒い日や、スキーの後にいただくと、体があたたまると広まりました。にんじんや大根は「スキーの板」、つきこんにゃくは「シュプール」、豆腐は「雪やあられ」を表しているそうです。具だくさんの汁物ですが、どのクラスもほとんど完食でした。