献立

ごはん、すまし汁、けいちゃん焼き、牛乳、ヨーグルト

　今日は、食育の日です。今月は、岐阜県の郷土料理「けいちゃん焼き」を取り入れました。けいちゃん焼きの「けい」は、漢字では「鶏」と書きます。もともとは、戦争中や戦後に食肉が貴重だった時代に、卵を産まなくなったにわとりを食べたのが始まりといわれてます。当時は、お盆や正月、親戚が集まる日など、特別な日に食べる料理だったそうです。ごはんが進むおかずで、どのクラスもよく食べていました。