献立　カレーピラフ、米粉のパンプキンポタージュ、鶏肉のガーリック焼き、牛乳

　今日は、ハロウィンにちなんで、米粉のパンプキンポタージュを取り入れました。ポタージュには、すりつぶしたペースト状のかぼちゃと、いちょう切りにしたかぼちゃが入っています。かぼちゃのオレンジ色は「カロテン」という色素です。カロテンは、体内でビタミンAになり、皮膚や粘膜の健康を維持する働きなどがあります。